Tomar Café da Manhã Rico Em Proteínas Ajuda A Perder Peso e Previne A Diabetes

Os pesquisadores da Universidade de Missouri (EUA) compararam os benefícios de tomar café da manhã com uma quantidade normal de proteína (cerca de 13 gramas) e uma proteína rica (35 gramas) em adolescentes e jovens com sobrepeso.

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Tendo a primeira refeição do dia rico em proteínas promovido o emagrecimento, através da maior sensação de saciedade e conseqüente ingestão de menos calorias, além de ter estabilizado os níveis de glicose dos que seguiram esta dieta.

De acordo com os pesquisadores, aproximadamente 60% dos jovens e adolescentes não comem o café da manhã quatro vezes por semana, mesmo com recomendações dos especialistas sobre não ignorar esta refeição para evitar a obesidade.

Esta é uma causa de preocupação, uma vez que é nesta fase que muitos dos hábitos que perduram durante a idade adulta são formados.

O grupo de adolescentes que comeram seu pequeno-almoço rico em proteínas reduziu cerca de 400 calorias de sua dieta diária, o que levou à perda de gordura corporal.

Além disso, é bem conhecido que os níveis de glicose muito flutuantes ao longo do dia – comum em pessoas que não se alimentam adequadamente – aumentam as chances de desenvolver diabetes tipo 2 na juventude, o que também pode ser evitado com um pequeno-almoço rico em proteínas.


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Mas não adianta comer qualquer tipo de proteína, eles precisam ser benéficos para o corpo e combinados com outros nutrientes para ter efeito. Por exemplo, entre as proteínas, os pesquisadores citam leite, ovos, carnes magras e iogurte. Eles também devem ser associados a outros grupos de alimentos, como carboidratos, que você pode encontrar em pães inteiros, por exemplo.

Como Foi Elaborado Esse Estudo?

A equipe de pesquisadores dividiu adolescentes com excesso de peso que normalmente não tomavam café da manhã em três grupos. O primeiro comia a refeição rica em proteínas, o segundo comia um pequeno-almoço normal e o terceiro continuava com os mesmos hábitos, ou seja, não comia o café da manhã.

Café da manhã no grupo que consumiu uma quantidade normal de proteína foi composto de leite e cereais. No grupo de dieta rica em proteínas, eles precisavam incluir ovos, leite e carnes magras que continham cerca de 35 gramas de proteína. Eles relataram sentimentos de fome durante o dia e tiveram seus níveis de glicose medidos a cada minuto através de um dispositivo.

Resultados

O grupo de adolescentes que comeram seu pequeno-almoço rico em proteínas reduziu cerca de 400 calorias de sua dieta diária, o que levou à perda de gordura corporal. Já os outros dois grupos – que comeu uma dieta que era mais pobre em nutrientes ou continuou a ignorar a refeição – acabou por desenvolver mais gordura corporal. Eles acreditam que quando as pessoas comem uma dieta rica em proteínas no café da manhã, voluntariamente comem menos durante o resto do dia e mantêm seus níveis de glicose mais estáveis, prevenindo doenças como a diabetes tipo 2.

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Diabetes e Saúde